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Valdivia compite por convertirse en el Destino Emergente de Chile 2018

Valdivia se encuentra participando dentro de un total de 50 lugares turísticos del país que aspiran a convertirse en el Destino Emergente de Chile, concurso que es organizado por segundo año consecutivo por la Revista Enfoque y que tiene como principal objetivo poner en valor y visibilizar destinos del país que tienen el potencial de convertirse uno de clase mundial.

Es en este contexto es que Valdivia se encuentra seleccionado, y por el cual todo público podrá votar hasta el 30 de noviembre próximo ingresando a al link https://concurso.revistaenfoque.cl. El concurso tendrá un sistema de votación popular por internet que calificará a los 10 destinos más votados. Luego, un jurado tendrá la misión de seleccionar al destino ganador.

 

El alcalde Omar Sabat manifestó la importancia de que la ciudad sea contemplada en este concurso indicando: “Hacemos un llamado a los valdivianos para que en conjunto logremos impulsar nuestra ciudad y así seamos seleccionados dentro de los 10 destinos. Ya para nosotros es importante que Valdivia haya sido considerado dentro de este concurso y ahora sin duda lo que necesitamos es que la comunidad se anime a votar. Este tipo de instancias colaboran con la difusión de nuestra ciudad y es una muy buena tribuna para darnos a conocer”, dijo.

Luego de finalizado el proceso de votación, se realizará un concurso que premiará también a los votantes con un voucher para dos personas en el crucero Skorpios. Para seleccionar a los destinos de este año, se privilegiaron lugares con potencia en turismo aventura, de naturaleza e intereses especiales. El año pasado, el concurso contó con más de 13 mil votos y coronó a Isla Mocha como Destino Emergente 2016 – 2017.

 

La lista de 50 destinos emergentes seleccionados para el consurso de este año es la siguiente:

Norte: Arica; Putre y Parinacota; Parque Nacional Isluga; Iquique; Alto El Loa; Antofagasta; Taltal; Parque Nacional Pan de Azúcar; Parque Nacional Nevado Tres Cruces; Bahía Inglesa; Parque Nacional Llanos del Challe y Valle del Huasco; Punta de Choros; Valle de Elqui; Monte Patria y Valles Escondidos y Valle de Choapa.

Centro Sur: Valparaíso; Playas de San Antonio y Ruta de los Poetas; Cajón del Río Aconcagua; Olmué y Parque Nacional La Campana; Isla Robinson Crusoe; Valle del Maipo y Pirque; Santa Cruz y Valle de Colchagua; Pichilemu; Vichuquén y Costa de Curicó; Altos del Lircay; Parque Nacional Radal Siete Tazas; Cobquecura; Valle Las Trancas y Nevados de Chillán; Contulmo y Lago Lanalhue y Cordillera de Nahuelbuta.

 

Sur Austral: Reserva Nacional Malalcahuello; Lago Budi; Melipeuco y Parque Nacional Llaima; Panguipulli; Valdivia; Cuenca del Lago Ranco; Osorno; Puyehue; Frutillar; Puerto Varas y Lago Todos Los Santos; Puerto Montt; Chiloé; Cochamó y Valle del Río Puelo; Parque Nacional Pumalín; Futaleufú; Carretera Austral; Lago General Carrera; Punta Arenas; Tierra del Fuego e Isla Navarino.

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El aviturismo se abre como una nueva opción de turismo sustentable en el Ranco

El Centro de Humedales Río Cruces de la Universidad Austral de Chile (CEHUM) y la Municipalidad de Río Bueno están organizando para el próximo 5 de octubre el seminario “Humedales y Aviturismo: Potencialidades para la Provincia del Ranco” con el objetivo de analizar nuevas opciones de desarrollo turístico en torno a esta área del turismo de naturaleza.

Con dos actividades el Centro de Humedales Río Cruces iniciará sus actividades en la Provincia del Ranco en conjunto con la Municipalidad de Río Bueno. Se trata del seminario “Humedales y Aviturismo: Potencialidades para la Provincia del Ranco” que se realizará el viernes 5 de octubre entre las 9.30 y las 12 horas en el auditorio de la Municipalidad (yo creo que teatro municipal debería ser), mientras que en la jornada de la tarde se dará inicio al curso para formación de Guías Bilingües de Aviturismo, dirigido a jóvenes de las comunas de Río Bueno y La Unión que tengan interés de explorar o desarrollar una carrera y emprendimientos en este ámbito.

El director del CEHUM, Ignacio Rodríguez, valoró el interés del municipio de Río Bueno de acoger y acompañar estas actividades. “Para nosotros es muy importante expandir nuestras actividades a la provincia del Ranco como parte de nuestro programa de educación ambiental, dado que aquí también hay muchos humedales que debemos cuidar y conservar, y desde allí, generar actividades que puedan resultar en un potencial de desarrollo turístico en la zona. Es por ello que agradecemos al alcalde y a su equipo por la excelente acogida que hemos tenido”, señaló.

Asimismo, el alcalde de Río Bueno, Luis Reyes, sostuvo que “este tipo de iniciativas apuntan a mejorar las competencias de jóvenes para que trabajen en el sector turístico. Recordemos que el próximo año se terminará la Ruta Interlagos, que une Crucero y Entrelagos, lo que abre un flujo de turistas muy importante en el sur de la Región de Los Ríos. Destaco y agradezco este tipo de alianzas productivas”.

El seminario es gratuito y la acreditación se realizará a partir de las 9.30 horas.

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Científicos estudian levaduras del sur de Chile para desarrollar la primera cerveza auténticamente nacional

La investigación del Instituto de Biología Integrativa (iBio), se encuentra analizando la capacidad fermentativa de diversas cepas nativas junto a la reconocida cerveza valdiviana Bundor.

Los expertos han logrado recolectar 500 cepas de levaduras, con las cuales están experimentando para desarrollar cervezas del tipo Ale y Lager.

Se acerca octubre, el mes de la cerveza, y en el marco de las celebraciones en torno  este milenario brebaje, un grupo de investigadores chilenos están a punto de revelar un importante descubrimiento. El equipo liderado por el biotecnólogo Francisco 

Cubillos, investigador asociado de iBio, se encuentra estudiando cómo las diversas levaduras existentes a lo largo de nuestro territorio, pueden entregar una identidad única a la cerveza nacional. El siguiente paso de este proyecto es realizar ensayos en estanques de 20 y 30 litros en la cervecería Bundor de Valdivia, esperando salir al mercado el próximo verano

“Debido a factores climáticos y a lo extenso de sus bosques, especialmente desde Altos de Lircay hasta Tierra del Fuego, Chile cuenta con un importante reservorio natural de levaduras cerveceras. Es decir, tenemos la materia prima y ahora lo que falta es encontrar una identidad única que nos distinga de las cervezas alemanas, belgas o inglesas. Eso es lo que podemos lograr estudiando las levaduras”, afirma el Dr. Francisco Cubillos, académico de la Facultad de Química y Biología de la Usach e investigador asociado de iBio.

La levadura es un hongo microscópico unicelular y su labor en la cerveza es clave. De hecho, es el encargado de convertir el azúcar en alcohol etílico y dióxido de carbono, entre muchas otras funciones. Además, dependiendo de su fermentación, entrega características propias a cada cerveza. Es importante destacar que, además de la levadura, los ingredientes clave para fabricar una cerveza son agua, malta y lúpulo

Tal es el éxito que la cerveza ha alcanzado en nuestro país, que según la Acechi (Asociación de Cerveceros de Chile), el consumo per cápita anual de los chilenos es de 46 litros. Incluso, del 8 al 13 de octubre se realizará en Santiago la Copa Cervezas de América, la que busca premiar a las mejores cervezas del continente. Pero eso no es todo, ya que también este aumento a impactado positivamente en el mercado de las cervezas artesanales, las que han ganado un espacio gracias a su variedad de marcas, tipos y sabores. Y es precisamente en las microcervecerías donde la investigación con levaduras podría tener un mayor impacto, aportando en los métodos de fermentación actualmente utilizados.

Este proyecto también persigue comprender básicamente cuáles son las bases genéticas que explican las diferencias en los perfiles de fermentación y en el producto fermentado. Por la parte aplicada, en tanto, el proyecto busca seleccionar aquellas levaduras que entreguen una cerveza atractiva para el consumidor, las que podrían ser de tipo ale o lager, dependiendo de la levadura y proceso de fermentación.

 

Al respecto, el Dr. Cubillos asegura que “Nuestra investigación tiene varios intereses, uno de ellos es proteger el patrimonio genético chileno, determinando con qué contamos en términos de levaduras. Pero además, nos hemos propuesto trabajar mano a mano con productores locales y regionales que estén interesados en lograr una identidad distintiva a nivel de producción de cerveza”.

Hoy los científicos de iBio han realizado fermentaciones de cerveza en pequeñas cantidades, escalando a volúmenes de 5 litros con el propósito de averiguar si las levaduras responden exitosamente al proceso. Si la tendencia se mantiene, en el mediano plazo esperan continuar trabajando con la cervecería valdiviana y apoyarlos en la producción industrial, sumándose este proyecto a otros similares que buscan desarrollar una cerveza con identidad chilena a partir de ingredientes originales.

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Municipalidad inauguró nuevas letras turísticas en el acceso norte de Valdivia

Con el tradicional corte de cinta el alcalde de Valdivia, Omar Sabat, acompañado de representantes tanto de instituciones públicas como de empresarios del ámbito turístico de la ciudad, inauguró las primeras letras turísticas para Valdivia, las cuales quedaron ubicadas en el acceso norte de la ciudad, concretamente en el Mirador de Los Cisnes y que además se encuentran a la orilla del Santuario de la Naturaleza Carlos Anwandter.

 

la  obra consiideró  la  construcción de una fundación de hormigón sobre el cual descansa la palabra Valdivia y el icónico paraguas de la campaña “Valdivia Lluvia es Vida”, estructuras construidas con planchas de acero galvanizado. El lugar cuenta con estacionamiento para vehículos, veredas, paisajismo, bancas de descanso, iluminación nocturna y una terraza.

El alcalde Sabat dijo que se trata de una inversión hecha por el municipio que busca instaurar nuevos espacios de interés turístico para los visitantes, lugar que además se convertirá en una parada obligada al llegar a la capital regional.

“Tenemos que invertir en embellecer nuestra ciudad y hacer proyectos como este que inviten a más personas a hacer turismo en Valdivia. Las letras serán en un tiempo una postal típica que contribuirá a la llegada de más personas a la ciudad, a la difusión de nuestros atractivos naturales y a que sigamos dinamizando la economía local gracias a esta actividad productiva”, señaló.

En la oportunidad el alcalde además anunció que se ejecutarán dos portales turísticos más para la ciudad, los que se esperan queden emplazados en la entrada sur de Valdivia y en el sector centro. 

 

 

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