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Fundación Cocinamar Invita a integrarse a Red de Emprendedores e Innovación de la Pesca Artesanal en Los Ríos

Iniciativa considera la realización de seminarios y  talleres entre los emprendedores de la Red para compartir experiencias exitosas y de fracaso en la comercialización de sus productos, con el objetivo de identificar aquellos comportamientos que impulsan el emprendimiento y la inmovación.

Un llamado a mujeres y hombres que trabajan con productos innovadores de la pesca artesanal de la región, está realizando la Fundación Cocinamar. Lo anterior en el marco del proyecto “Fortalecimiento de la Red de Emprendedores de la Pesca Artesanal en la Región de Los Ríos”, apoyado por Fomento Los Ríos, que espera identificar nuevos emprendimientos de la pesca artesanal que elaboren y comercialicen productos del mar con valor agregado, para trabajar asociativamente.

 

Este proyecto, que es ejecutado por la Fundación Cocinamar, cuenta con el respaldo del “Programa de Apoyo al Entorno para el Emprendimiento y la Innovación” (PAEI), línea de trabajo de Fomento Los Ríos.

“Actualmente, existen diversos emprendimientos de productos del mar provenientes de la pesca artesanal en la región que a través de este proyecto, podrían fortalecer sus capacidades y habilidades en emprendimiento, para llegar con sus productos al mercado de alimentos marinos. La idea es vincularlos con redes de promoción y difusión de productos y finalmente, lograr ventas efectivas y nuevos canales de comercialización”, señaló Carlos Riquelme Director de Fomento Los Ríos.

Riquelme agregó “desde Fomento Los Ríos, estamos trabajando en conjunto con la Fundación CocinaMar para que emprendedores que comercializan productos del mar fortalezcan sus negocios, mediante no solo la capacitación y asistencia técnica, sino que también la diversificación de sus canales de comercialización”.

De acuerdo a lo informado por Griselda Ilabel, directora de la Fundación Cocinamar, “la promoción de los productos existentes a nivel regional y nacional, es de suma importancia para mostrarle al mercado la oferta concreta de los pescadores artesanales. Del mismo modo, visibilizar las historias que están detrás de las localidades, de los pescadores, buzos y algueras que extraen, procesan y comercializan sus productos de manera responsable, ayuda a crear un comercio consciente y que sustenta la pesca de pequeña escala”.

Junto con ella destaca que ser parte de una red les da mayor fuerza a los productores, “los hace sentirse parte de un grupo que cuenta con los medios para la promoción y apoyo logístico para llegar a nuevos clientes y expandir su cartera de clientes a nivel nacional”

Es por ello que para quienes sean seleccionados y se integren a esta Red accederán a la plataforma de la Fundación Cocinamar, desde donde se promocionarán sus productos en diversas instancias de trabajo y sus redes de contactos. Asimismo contarán con asistencia técnica en diversificación de los canales de comercialización.

 

El proyecto considera además la realización de seminarios y  talleres entre los emprendedores de la Red para compartir experiencias exitosas y de fracaso en la comercialización de sus productos, con el objetivo de identificar aquellos comportamientos que impulsan el emprendimiento y la innovación.

Quienes deseen participar puede inscribirse a través del email fundacion@cocinamar.cl a la brevedad para iniciar el periodo de selección de quienes integrarán esta red en Los Ríos.

Fundación CocinaMar es una fundación de derecho privado, sin fines de lucro, fundada en Valparaíso en 2016 que facilita el acercamiento entre el consumidor final y el pescador artesanal a través de actividades que involucren la gastronomía y seguridad alimentaria, entre otras acciones de fomento al consumo de productos del mar. Cuenta con una red de 28 emprendedores de pesca artesanal a lo largo de todo Chile cuyos datos están reunidos en  www.cocinamar.cl/red

 

 

 

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Realizarán 3er Encuentro de Turismo Rural en Valdivia

La actividad organizada por el Departamento de Turismo del municipio local para este lunes 24 de septiembre, y que se extenderá hasta el viernes 28, tiene por objetivo ser un espacio de reunión entre productores locales par analizar oportunidades en materia de turismo rural. Este “Tercer Encuentro” contará con la presencia de dos expositores quienes podrán compartir experiencias con los presentes de la jornada

Se pronostica que la inauguración se realice este 24 de septiembre, a partir de las 09:00 horas, en el Teatro Lord Cochrane, donde los participantes luego de concretar la inscripción pasen a presenciar las intervenciones del Experto en aves y Director del Centro de Humedales Río Cruces, Ignacio Rodríguez, además del Director General de En La Mano del Mono y Xaman Expediciones referente en México, Mauricio Martínez. 

 

Para el alcalde Omar Sabat esta nueva actividad “es fundamental para identificar los retos actuales y futuros para del desarrollo del turismo rural en la comuna de Valdivia, donde se podrán intercambiar experiencias, conocimientos, entre emprendedores y empresarios del rubro. Además durante estos días de trabajo se generan redes de colaboración y oportunidades directas de negocios”

Cada vez que recorremos el territorio nos damos cuenta que existe un gran potencial turístico, donde las comunidades y los vecinos se organizan para entregar excelentes productos a quienes los visitan. Conocer otras iniciativas les abre su campo de acción y pueden tomar esas ideas para que sean replicadas en lo que hacen. Hay un valor social, ambiental y económico en este encuentro que año a año gana más fuerza”, agregó Sabat.

Para el 25 de septiembre se llevará a cabo un City Tour donde se conocerán experiencias de emprendimientos turísticos, instancia que busca entregar herramientas para que sean replicadas en diferentes localidades de la comuna. La salida para esta oportunidad será al Bosque de Olivillo en la reserva costera Punta Curiñanco donde se observarán aves junto con un guía experto, para luego conocer el trabajo de una cervecería local.

Además para el 27 y 28 de septiembre se realizará el Mercadito Gourmet en el paseo peatonal Camilo Henríquez de Valdivia, oportunidad donde se podrán comercializar hortalizas, conservas, trabajos en maderas y otros tantos productos elaborados por los propios expositores. 

 

 

 

 

 

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Hasta este domingo se extenderán las celebraciones de Fiestas Patrias en el Parque Saval Fuente: soychile.cl - http://www.australvaldivia.cl/impresa/Sociedad/2018/09/20/557105/Hasta-este-domingo-se-extenderan-las-celebraciones-de-Fiestas-Patrias-en-

 Hasta las 20 horas de este domingo, los asistentes podrán disfrutar de platos típicos y otras preparaciones ubicadas en el recinto municipal

(Comunicaciones Municipalidad de Valdivia).

Tras una decisión tomada en conjunto con los locatarios, el municipio decidió extender hasta este domingo 23 de septiembre la presencia de puestos de comidas y food trucks apostados en el recinto, como una manera de apoyar la inversión realizada por las familias durante la festividad. 

En ese sentido el administrador municipal, Italo Pérez, señaló que "entendemos que como comerciantes ellos quieren sacar una mayor rentabilidad al espacio ya que es una buena instancia para generar recursos, y en esa misma labor y misión que tenemos como municipio y administración, hemos decidido ampliar el plazo de comercialización en el sector de patio de comidas".

Hasta las 20 horas de este domingo, los asistentes podrán disfrutar de platos típicos y otras preparaciones ubicadas en el parque.


Balance
En tanto, como positivo fue el balance realizado por las autoridades del municipio de Valdivia a las actividades realizadas en el Parque Saval tras una nueva versión de la Fiesta de las Tradiciones y Fonda Familiar. 

La cifra de personas que se acercaron hasta el recinto superó las expectativas pensadas por la casa edilicia, bordeando a las 90 mil visitas en seis días de celebraciones.

Las cuecas y bailes típicos de nuestro país fueron las más aplaudidas en el centro de eventos, las que fueron interpretadas por variados grupos locales. Junto a ello Tito Fernández, Gloria Simonetti y la Gran América Jr. estuvieron presentes para dar vida las fiestas patrias en Valdivia.

Fuente: soychile.cl - http://www.australvaldivia.cl/impresa/Sociedad/2018/09/20/557105/Hasta-este-domingo-se-extenderan-las-celebraciones-de-Fiestas-Patrias-en-el-Parque-Saval/ciudad/

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MERCADITO GOURMET VALDIVIA

DETALLES DEL EVENTO

¡Este 27, 28 y 29 de septiembre no te puedas quedar fuera de este Mercadito Gourmet!
Podrás encontrar todo tipo de alimentos preparados con insumos regionales: mermeladas, bombones, pastas, manjares, artesanías, tejidos y más.
Te esperamos en el Paseo Peatonal Camilo Henríquez de 11:00 a 18:00 horas.
Aprovecha esta instancia para disfrutar de lo más rico y natural de nuestra tierra.

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