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VI MUESTRA GASTRONOMICA DE LA PAPA RÍO BUENO

Río Bueno te espera con una nueva versión de su Muestra Gastronómica de la Papa en donde puedes degustar diversos productos gastronómicos que tienen como principal estrella la PAPA, además conocer las variedades de este tubérculo que nacen en nuestra región. Te esperamos este 17 y 18 de noviembre en el sector Paperchase Río Bueno.

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Mes de la gastronomía

Recuerda que hasta el 11 de de noviembre los foodtrucks se toman el paseo Camilo Henríquez!

 

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Con nutrido programa lanzan Mes de la Gastronomía en la Región de Los Ríos

La gastronomía se toma el mes de noviembre con un nutrido programa de eventos en toda la región de Los Ríos. Así lo anunció el intendente regional, la Seremi de Economía junto a Sernatur Los Ríos, la Red Municipal de Desarrollo Económico Regional y emprendedores gastronómicos de la región, quienes reunieron una serie de actividades para promocionar el Mes de la Gastronomía.

La seremi de Economía, Fomento y Turismo, Vianca Muñoz, destacó la importancia de la gastronomía como uno de los tipo de turismo priorizado por la Política Regional de Turismo y agregó que “este año contamos con variados eventos que resaltan la riqueza gastronómica de la región, que incluyen a la cerveza artesanal, los crudos valdivianos, comida fusión mapuche, ferias costumbristas, productos del campo y chocolates, entre otros”.

“También es importante destacar que realizamos esta campaña de promoción en temporada baja, con lo que mitigamos la estacionalidad que nos afecta, generando movimiento económico en la región”, agregó la seremi de Economía.

Actividades

El Mes de la Gastronomía comenzó este 1 de noviembre con el Boulevard Food Truck en el Paseo Camilo Henríquez de Valdivia, actividad que se extenderá hasta el 11 de noviembre y con la Feria Vive los Sabores y Aromas del Campo en Ranco, que se realizó en la costanera de Lago Ranco. El fin de semana pasado se realizó la Fiesta Kunstmann Open Haus y el 3 de noviembre un nuevo viaje del tren turístico “El Valdiviano” con las muestras gastronómicas de Huellelhue, Pishuinco y Antilhue y desde el 8 hasta el 11 de noviembre la Expo Gourmet de Primavera en la carpa Cecs.

 

Otras actividades confirmadas son la Fiesta Costumbrista de Santa Filomena el 10 y 11 noviembre en la cocinería de Santa Filomena, Paillaco; Día Nacional del Crudo Valdiviano el 14 de noviembre en restaurantes de Valdivia; Mercado Gourmet el 15 y 16 de noviembre en Paseo Camilo Henríquez de Valdivia; 4to Concurso de Cocina Fusión Mapuche el 15 de noviembre en Liceo Técnico People Help People de Panguipulli; 3° Fiesta Guachaca de la Chicha desde el 16 hasta el 18 de noviembre en estadio Bancario de La Unión; VI Muestra Gastronómica de la Papa el 17 y 18 de noviembre en el sector Paperchase, Río Bueno; Fiesta Costumbrista de Santa Rosa Grande el 17 de noviembre en sede Junta de Vecinos Santa Rosa Grande, Paillaco; Feria del Chocolate desde el 19 hasta el 25 de noviembre en Paseo Camilo Henríquez, Valdivia; y Tecno AVA, Claves de Alimentos con Valor Agregado, el 27 y 28 de noviembre en Hotel Villa del Río, Valdivia.

León Matamala, presidente de la Red Municipal de Desarrollo Económico de la Región de Los Ríos, agregó que “tendremos actividades durante todo el mes donde destacan actividades como el Día Nacional del Crudo Valdiviano y la Expo Gourmet de Primavera, finalizando con la feria Saborea Valdivia en el Parque Saval. Este año decidimos incorporar a todas las comunas de la región para enriquecer esta actividad, con el objetivo de relevar toda la riqueza gastronómica de nuestra región de Los Ríos”.

 

El evento que cerrará este Mes de la Gastronomía será la cuarta versión de la Feria Gastronómica “Saborea Valdivia”, que se realizará desde el 30 de noviembre hasta el 2 de diciembre en el Parque Saval de Valdivia.

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Gastronomía y actividades marcaron nueva versión de la Fiesta A Todo Chancho en Paillaco

Cientos de asistentes tuvo la Fiesta Invierno A Todo Chancho, que se realizó el sábado en el Estadio Parque Cincuentenario de Paillaco, con entrada liberada.

El evento gastronómico y cultural fue organizado por la municipalidad de Paillaco y la Junta de Vecinos Nº 2 Lumamahuida La Peña con el financiamiento del Gobierno Regional de Los Ríos.

Los asistentes degustaron diversas preparaciones de cerdo y de sus derivados, que ofrecieron los 19 stands gastronómicos, y se entretuvieron con actividades como cocina en vivo, cuenta cuentos y presentaciones artísticas de Antu-Cullen, Antillal, Surquitos de Mi Tierra y Los Arrieros del Sur.

El presidente de la Junta de Vecinos Nº 2 Lumamahuida La Peña, José Velásquez, dio a conocer que los locatarios sacaron cuentas alegres tras el evento. “El buen clima ayudó a que tuviéramos muchos visitantes de Paillaco y también, de fuera de la comuna. Esta fiesta es un gran aporte para las familias campesinas, porque en invierno siempre es más difícil comercializar nuestros productos”, manifestó.

Al respecto, la alcaldesa Ramona Reyes destacó que “A Todo Chancho” es la única fiesta costumbrista de invierno de Paillaco y una de las pocas de la región. “Esta fiesta surgió hace tres años con el objetivo de realzar la historia cecinera de Paillaco –que tiene más de cinco grandes marcas en el mercado– y, a la vez, romper la estacionalidad, promover la identidad gastronómica y destacar la gran calidad de la producción agrícola de nuestra zona. Tuvimos una jornada sin inconvenientes, donde los locatarios vendieron todos sus productos y los asistentes dejaron muy buenos comentarios de los platos consumidos, la atención recibida y la organización del evento”, expresó Reyes.

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